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生活因有了保定柴鸡蛋而美好
发布时间:2018-12-01        浏览次数:146        返回列表

柴鸡蛋无水印.jpg

实在的保定柴鸡蛋的鸡群中有不同年纪的新、老母鸡,产的蛋会大小不一样,有大的有小的,而假柴鸡蛋根本上大小共同,相差不大,形状也相同。

实在的柴鸡蛋,鸡蛋外壳颜色不一样,有深有浅。因为公鸡与各类毛色不同的母鸡交配后,产蛋的颜色就会有深浅不一样。柴鸡蛋的蛋皮比较厚,而且比较亮光,和养鸡场的鸡蛋比较,从外观看就可以看出蛋皮比较健壮,假设把鸡蛋磕破就能很清楚的看清。

蛋黄硬而大者为真。实在的柴鸡蛋,蛋黄硬且大,是一般鸡蛋的1.5倍,色泽美丽。蛋黄凸突,呈橙黄色。蛋黄要比一般鸡蛋黄一些,肉眼可以辨别出来,但颜色也不是特别黄或许发红,假设蛋黄的颜色特别黄或许发红很明显是喂了色素的成果。

真的保定柴鸡蛋,蛋清浓稠,透明,无腥味(或有淡淡的清香,类似于腥味却并非腥味),腥味越重,证明喂的饲料越多。纯以天然食物,比如青草和虫子为食物来历的柴鸡,下的蛋,不会有很重的腥味。

真的柴鸡蛋,翻开之后分三层:第一层是蛋黄,第二层是硬蛋清,第三层是软蛋清。最其妙就在于这蛋清竟然有两层,一层硬一层软,真柴鸡蛋能明晰明显地看出来,而假柴鸡蛋或一般鸡蛋,翻开之后,则是蛋清稀稀落落一滩,根本就没有什么分层。

炒出来的颜色不一样。假柴鸡蛋炒出来浅黄,真保定柴鸡蛋炒出来深黄,根本接近于赤色。炒蛋或煮蛋吃无腥味、口感嫩滑,蛋黄细腻且特别香喷。